청국장의 효능 청국장의 효능먹거리에 대한 불안감이 커지는 만큼 전통 음식에 대한 사람들의 관심이 늘고 있다.이중 청국장은...
청국장의 효능 - 6가지 청국장의 효능 청국장의 효능 - 대표적 청국장의 효능 여섯가지를 아래에 정리하였습니다. 참고하시어 도움되시기를바랍니다....
청국장의 효능 청국장의 효능 밑집에서 윗집에서 옆집에서 뒷집에서 어느집에서 하든지 냄새가 무조건 난다는 그 청국장 ㅠㅠ...
청국장의 효능 청국장의 효능 1. 항암작용: 사포닌 2. 노화방지: 비타민 E 3. 당뇨병예방: 비타민 B2 4. 성인병예방: 레시틴 5....
청국장 문이냐.” 하는 말로 비유하기도 했다. 그러나 최근 청국장을 발효시키는 고초균(枯草菌)이 장내 부패균의 활동을 억제하고 간장의 해독 작용을 촉진시키는 등 효능이 많이 밝혀져 지금은 전 국민이 애용하는 식품이...
콩
중 '시(
템페 것을 일컫는다. 외관상으로는 두부와 비슷하게 보이지만 발효음식이라는 점에서는 청국장과 더 가깝다고 할 수 있다. 그러나 청국장은 끈적끈적한 상태인 반면, 템페는 단단한 상태라는 점에서 다르다. 템페는...
숭오된장
항아리에 붙여 관리를 하여 가끔 자기 항아리를 보러 오기도 한다. [현황] 숭오된장에서는 된장, 청국장, 간장, 메주 등을 생산하고 있으며, 국산 콩으로 재배하여, 맛과 품질이 우수한 것이 특징이다. 전통적인...
진천의 특산물
효소를 비롯하여 콜레스테롤 수치를 낮추고 항암 작용을 하는 물질이 들어 있다. 작두콩은 콩세상(주)에서 청국장으로 제조하여 판매하고 있다. [가공 특산물] 진천군의 가공 특산물로는 진천참숯, 천년주와 흑비,...
공류보감으로 "건강하게 다이어트하세요"
... 미네랄을 풍부하게 함유해 영양의 밸런스를 고려했으며 식욕을 조절한다. 이러한 공류보감의 뛰어난 효능은 구매한 고객들에 의해 입소문으로 다이어트업계를 강타했다. 또한 청국장과 연근, 우엉 등의 뿌리채소가 추가되어 더욱 적극적으로 배변활동에 도움을 준다. 또, 유기농...
[천용민의 발효한방]유산균의 효능 ... 방해하는 등의 작용을 해 헬리코박터로 인한 위염, 위궤양에 효능을 발휘한다. 유산균은 항생제사용으로 인한 설사, 바이러스성 설사... 급(過猶不及)이라 했다. 먼 곳에서 찾지 말고 한국의 전통발효음식인 청국장 된장 김치 등에 풍부한 유산균과 생리활성물질을 식탁에서 건강을...
홈삼사면 고급시계가 `덤?` ... 홍삼으로 만든 가공품들이 많이 나와있다. 그러나 다 같은 효능을 보이는 것은 아니다. 홍삼성분이 주원료이기는 하지만 그 성분은... 연구되고 있다. 가장 보편적인 방식은 홍삼을 발효하는 것. 김치나 청국장처럼 홍삼을 발효시키면 사포닌이 분해돼 체내에 좀더 쉽게 흡수된다....
정월에 담근 장이 가장 맛있다는데… ... 그만큼 우리 몸에 유용한 효능이 많다. 대표적인 효능이 항암효과다. 암예방협회의 '암 예방 15개 수칙'에는 '된장국을 매일 먹어라'라는 항목이 있다. 항암 효과는 전통 된장이 가장 높고 그다음이 시판 된장, 청국장, 일본 된장인 미소 순으로 알려졌다. 전통 된장이 함유한...
‘못생긴’ 호박만 잘 먹어도 건강이 넝쿨째~ ... 않는다. 때문에 겨울철 찬 바깥바람을 많이 쐬고 감기에 걸렸을 때 챙기면 효과가 좋다. 이처럼 콩의 효능은 훌륭한데, 굳이 약재가 아니더라도 항상 접할 수 있는 음식이 청국장과 된장찌개다. 아이들이 찬바람을 쐬고 돌아온 후에 감기 기운이 있다면 막힌 기운을 풀어주는 파와...